6,5 тонн молочной продукции было забраковано Роспотребнадзором Свердловской области

В 2021 году специалистами Управления Роспотребнадзора по Свердловской области проверено 66,5 тонн молочной продукции, из них забраковано 6,5 тонн (9,7%). Молочная продукция браковалась по причине несоответствия требованиям нормативных документов, технических регламентов по качеству, а также по критериям фальсификации.

В рамках надзорных мероприятий и производственного контроля в 2021 году на базе ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области" и его филиалов было исследовано 13855 проб молочной продукции на соответствие требованиям нормативных документов, из них 916 проб (6,6%) оказались неудовлетворительными: по микробиологическим показателям было исследовано 12734 пробы, из них 797 проб – неудовлетворительные (6,3%), на санитарно-химические показатели было исследовано 1759 проб, 121 проба (6,9%) – неудовлетворительная, 1388 проб исследовано на физико-химические показатели, из них 98 проб (7,1%) – неудовлетворительные, в том числе по критериям фальсификации удельный вес составил 9,4%.

В 2021 году Управлением Роспотребнадзора по Свердловской области качество молочной продукции проверено на 638 объектах, нарушения установлены на 152 объектах (23,8%).  Несоответствующая нормативным требованиям продукция изъята из оборота. По результатам проведенных надзорных мероприятий в отношении всех хозяйствующих субъектов, допустивших правонарушения, применены меры административного реагирования, в том числе в рамках Федерального закона "О техническом регулировании": составлено 162 протокола об административном правонарушении, в отношении виновных лиц вынесены штрафы на  общую сумму  3,4 млн. рублей;  выданы предписания об устранении нарушений, разработке программы мероприятий по предотвращению причинения вреда; предписания о приостановлении реализации продукции.

Информация о выявлении в обороте несоответствующей продукции направлена в адрес изготовителей (поставщиков) для проверки достоверности и в органы Роспотребнадзора по месту их нахождения для принятия мер. Ситуация, сложившаяся на рынке молока и молочных продуктов находится на контроле Управления Роспотребнадзора по Свердловской области. Управлением продолжена работа по выявлению и пресечению оборота молочной продукции, не соответствующей требованиям нормативных документов, технических регламентов.