Челябинский Роспотребнадзор подвел итоги летней оздоровительной кампании в регионе

На территории Челябинской области к летнему отдыху под надзором Управления Роспотребнадзора по Челябинской области была запланирована работа 720 организаций отдыха и оздоровления (без учета учреждений, расположенных в закрытых административных территориях области, организаций отдыха и оздоровления, находящихся на балансе ГУФСИН, Южно-уральской железной дороги - филиал РЖД). Все оздоровительные учреждения работали при наличии санитарно-эпидемиологических заключений о соответствии санитарным требованиям.  Заезды в организации отдыха и оздоровления осуществлялись в соответствии с запланированными сроками. Лагерей, открывшихся без разрешения межведомственных комиссий, не выявлено.

В подготовительный период учредителями детских оздоровительных учреждений всех типов заключены договора и проведены акарицидные обработки территорий детских оздоровительных учреждений на площади 1323,36 га, в том числе на территории загородных лагерей 484,36 га.  Повторные обработки территорий загородных лагерей осуществлялись между сменами.  Медицинские осмотры сотрудники прошли с учётом сроков открытия лагерей. Обследования на коронавирусную инфекцию методом ПЦР перед оздоровительной сменой в области проводились за счёт бюджета области. Для обследования на COVID-19 также привлекался  дополнительный персонал, на случай если по результатам выявлялись положительные ПЦР тесты у сотрудников основного состава. Все лагеря были укомплектованы медицинскими работниками и сотрудниками пищеблоков, педагогическим персоналом. Сотрудники пищеблоков перед началом смены (за 72 часа) проходили обследования на кишечные вирусные инфекции. Кроме того, все сотрудники пищеблоков прошли вакцинацию от дизентерии (шигеллвак).

В сезон 2021 года специалистами Управления Роспотребнадзора по Челябинской области в рамках работы ЛОК было проведено 614 контрольно-надзорных мероприятий, в ходе которых исследовались пробы питьевой воды, вода водоёмов и бассейнов, пробы готовых блюд на калорийность и полноту вложения, по показателям микробиологической безопасности, содержанию витамина С, а также исследовались пищевые продукты по санитарно-химическим, микробиологическим, паразитологическим показателям.

 В ходе проверок исследовано: 400 проб питьевой воды, по санитарно-химическим показателям из них не отвечали требованиям НТД 13 проб (3,25%); 436 проб по микробиологическим показателям, из них 7 проб не соответствует нормативам (1,6%); 689 проб готовых блюд на калорийность и полноту вложения, из них 13 проб не соответствует НТД (1,7%); 141 проба третьих блюд на содержание витамина С – несоответствий не выявлено; 897 проб готовой пищи на микробиологические показатели – в 3,1% проб выявлены нарушения. Также исследовано 3044 смыва на бактерии группы кишечной палочки.

Специалистами Управления проводилась оценка качества и безопасности пищевых продуктов, поступающих в лагеря. Проведены исследования пищевых продуктов на физико-химические показатели – 113  проб, 286 проб на санитарно-химические показатели, в том числе на содержание:нитратов – 142 пробы (продовольственное сырье), 4 пробы на содержание антибиотиков.

Поставку продуктов питания в оздоровительные учреждения осуществляли 169 поставщиков, согласно реестра. Все поставщики были проверены. В ходе проверок  специалистами Управления Роспотребнадзора по Челябинской области были выявлены нарушения санитарного законодательства и законодательства о техническом регулировании. В структуре нарушений занимают:

- 1 место - нарушения организации питания (нарушение условий хранения продуктов, требований к маркировке поступающей продукции, объем порций, режим мытья посуды, санитарный режим пищеблока) – 711 нарушений (40,6%),

- 2 место - нарушения требований к содержанию территорий лагерей – 291 (16,4%),

- 3 место - прочие нарушения (режим проветривания, режим дня и др.) – 695 (4,9%),

- по организации водоснабжения – 25 (1,4%),

- к условиям размещения детей – 20 (1,1%),

- 5 нарушений требований СП 3.1/2.4.3598-20 по профилактике  новой коронавирусной инфекции (0,3%) .

По результатам проверок по состоянию на 27 августа за выявленные нарушения санитарного законодательства и законодательства в сфере технического регулирования в ДОО составлено 631 протокол об административном правонарушении, в том числе 27 протоколов на юридических лиц, 35 протоколов за нарушения технических регламентов, 304 протокола за нарушения в организации питания. Вынесено 600 постановлений о назначении административного наказания на сумму 2312,5 тысяч рублей. По итогам проверок в отношении поставщиков составлено 139 протоколов об административном правонарушении и вынесены постановления о назначении административного наказания в виде штрафа на сумму 784 тыс. рублей. Была снята с реализации продукция в количестве 4865,3 кг.

В оздоровительный сезон 2021 года в учреждениях оздоровления и отдыха всех типов особое внимание уделялось профилактике новой коронавирусной инфекции COVID-19: был усилен дезинфекционный режим, проводилось обеззараживание воздуха рециркуляторами, бесконтактная термометрия детей и персонала, сотрудников пищеблоков. В полном объеме были обеспечены средствами индивидуальной защиты: масками и перчатками. Массовые мероприятия проводились только на свежем воздухе. По итогам летней оздоровительной кампании 2021 года групповая и вспышечная заболеваемость, случаи укуса клещами на территории ЛОУ не были зарегистрированы.