Челябинский Роспотребнадзор отчитался об итогах акции по контролю за мясной продукцией. Изъято более 23 тонн мяса

За 9 месяцев 2021 года контрольно-надзорные мероприятия проведены Управлением Роспотребнадзора Челябинской области в отношении 99 хозяйствующих субъектов, занятых в сфере производства и оборота мясных продуктов. В 84 проверенных объектах (85%) были установлены факты нарушения требований санитарного законодательства, законодательства в сфере технического регулирования, а также законодательства в сфере защиты прав потребителей. Так, при проверках выявлены нарушения требований к качеству реализуемой мясной продукции, условиям хранения и срокам ее годности, маркировке потребительской тары, санитарно-техническому состоянию помещений и холодильного оборудования; также в ходе ряда проверок устанавливались факты отсутствия документов, подтверждающих происхождение, качество и безопасность мясных продуктов.

В рамках контрольно-надзорных мероприятий, мониторинга и производственного контроля за 9 месяцев 2021 года исследовано 3407 проб мяса и мясных продуктов:

- по санитарно-химическим показателям - 1084 пробы, все пробы соответствовали;

- по паразитологическим показателям исследовано 28 пробы, все пробы соответствовали;

- по микробиологическим показателям исследовано 1703 пробы, из них 135 проб (7,9%) не отвечали нормативным значениям;

- по показателям качества (физико-химическим показателям) - 392 пробы, из них 21 (5,4%) не соответствовали установленным требованиям;

На наличие ГМО исследовано 35 проб, все соответствовали гигиеническим нормативам;

на содержание радиоактивных веществ исследовано 44 пробы, все соответствовали гигиеническим нормативам;

- на содержание антибиотиков исследовано 121 проб, из них 2 (1,7%) не соответствовали гигиеническим нормативам.

По результатам контрольно-надзорных мероприятий из оборота изъято  15 партий мяса и мясопродуктов объемом 23086 кг. По фактам выявленных нарушений к административной ответственности привлечено 86 юридических и должностных лиц. Сумма штрафных санкций составила 815 тыс. рублей.

В целях исключения покупки некачественной мясной продукции Управление Роспотребнадзора по Челябинской области рекомендует придерживаться следующих правил:

- при покупке внимательно изучите этикетку, на которой должны быть указаны дата изготовления и сроки годности;

- в случае возникновения сомнения в качестве мясной продукции требуйте документы, подтверждающие происхождение, качество и безопасность;

- приобретайте продукцию в предприятиях торговли, где имеются необходимые условия для соблюдения санитарных норм и правил при приёме, хранении и реализации продуктов, гарантирующие их качество и безопасность;

- не приобретайте мясную продукцию в местах несанкционированной торговли и у случайных лиц, где может отсутствовать достоверная информация о месте происхождения реализуемой продукции, её качестве и безопасности для жизни и здоровья.

Вопросы контроля качества и безопасности мясной продукции остаются на контроле Управления Роспотребнадзора по Челябинской области, о чем напоминает пресс-служба ведомства.